연자육은 연꽃 씨앗으로 씹히는 식감이 좋고 맛은 밤과 비슷하며 약간 떫지만 달콤한 것이 특징입니다.
한의학적으로 보면 ‘오랫동안 복용하면 몸이 늙지 않고 가벼워지고 수명이 길어진다’고 합니다.
예로부터 임금님을 치료하기 위해 약재로 처방했을 정도로 효과가 뛰어나고 콜레스테롤 수치를 낮추고 간에 지방이 쌓이는 것을 막아주는 역할을 해왔습니다.
지금부터 영자고기 먹는 법, 효능, 부작용에 대해서 잘 알아보겠습니다.
연자육의 효능
심혈관질환 예방 연자육에는 불포화지방산, 필수아미노산, 비타민 등이 함유되어 있어 혈액을 원활하게 하는 역할을 합니다.
또 콜레스테롤 수치를 조절하는 네피린이라는 성분이 콜레스테롤 농도를 낮춰줍니다.
연자고기를 계속 먹으면 혈액순환 개선으로 당뇨병과 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
뇌 건강 연자육에는 폴리페놀, 플라보노이드 같은 항산화 성분이 다량 함유되어 있습니다.
이런 성분들이 뇌를 총명하게 만들고 뇌 노화를 막는 역할을 합니다.
뇌 건강을 지키는 데 도움이 되기 때문에 성장기 어린이나 어르신들께 드시면 좋을 것입니다.
체중감량 연자육은 체내 노폐물 배출에 도움이 되고 지방 흡수를 억제하여 체중감량에 좋습니다.
네페인이라는 성분이 혈관 속 중성지방 축적을 억제하는 역할을 합니다.
평소 다이어트를 하시는 분이라면 연육을 식단에 짜서 체중 감량에 도움이 되면 좋겠죠?
숙취해소 연육에는 필수 아미노산인 메티오닌이라는 성분이 들어 있어서 숙취해소에 도움이 됩니다.
그리고 알코올 분해 작용으로 간 기능 개선에도 좋습니다.
술 마신 후에 연자육 드시면 도움이 되겠죠?소화 기능 개선, 마지막 연육 효능은 소화 기능 개선입니다.
장내 유익균 증식을 돕고 위액과 분비를 조절해 소화를 촉진하는 역할을 합니다.
또한 설사나 구토를 멈추는 데 도움이 되며 아랫배가 찬 사람의 증상을 완화시키는 데 탁월합니다.
평소 음식을 드시고 속이 거북하시거나 소화가 잘 안 되시는 분이라면 연육을 즐겨 드시면 됩니다.
연자육의 부작용
연자육을 과도하게 섭취할 경우 설사나 복통을 유발하고 변비가 생길 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
씨앗이 진노랑이면 오래된거니까 꼭 확인하시고 드세요 연자육 1일 섭취량
연자육의 하루 섭취 권장량은 15알 정도가 적당합니다.
차로 우려낸다면 하루 2~3잔씩 나눠 섭취하는 것이 좋습니다.
영자고기 먹는 법
얇게 썬 고기 가루와 함께 과일과 함께 믹서기에 갈아 주스로 만들거나 얇게 썬 고기 차로 우려 마시면 좋아요. 뜨거운 물 2L의 얇게 썬 고기를 5~10알 정도 넣고 약한 불에서 30분 정도 끓이면 됩니다.
그리고 밥을 해 먹을 때 영자고기를 넣어서 영자고기밥으로 먹거나 영자고기를 충분히 불린 다음 죽으로 끓여 먹으면 위와 장이 튼튼해져서 노인이나 식욕을 잃은 분들께 좋아요 저도 이번에 연자육을 샀는데 밥을 지어 먹는 게 제일 쉽거든요^^ 저희 가족은 콩밥보다 경단고기밥을 더 좋아해요. 밥으로 해먹으면 영자고기 식감이 부드러워 먹기 편해서 그런가봐요~ 옛날부터 ‘임금님의 보약’이라고 불릴 정도로 영양이 풍부한 영자고기 먹는 법을 기억하시고 꼭 섭취해주세요. 오늘도 건강한 하루 보내세요.
