오늘은 링곤베리의 효능에 대해 배웁니다.
링곤베리란?
링곤베리는 크랜베리와 비슷한 맛을 낸다.
링곤베리는 핀란드의 깨끗하고 자연스럽게 자생하는 베리입니다.
추운 자연환경을 위해 베리류를 즐기고 먹는 북유럽 중, 핀란드에서 즐기고 먹는 베리류로 매 식사마다 빠지지 않고 식탁에 오른다고 합니다.
사과 베리는 재배되지 않은 100 % 야생 베리이며 천연 베리입니다.
엘리자베스 여왕이 즐기고 섭취했다고 퀸즈베리라고도 불리는 건강 식품입니다.
링곤베리의 효능 1. 셀룰라이트 제거
사과 베리의 비타민 E의 일종 인 알파 토코페롤은 상처 치유를 촉진하는 데 도움이됩니다.
화상, 수술, 흉터, 상처의 치료에 사용됩니다.
특히 셀룰라이트를 제거하는데 효과적이라는 논문이 발표되었습니다.
사과 베리 안에는 다양한 영양 성분이 풍부합니다.
비타민 k는 오렌지의 9배나 들어 있습니다.
비타민 B1의 일종인 티아민은 사과의 6배, 비타민 E의 일종인 알파토코페롤에는 사과의 7배도 포함되어 있습니다.
링곤베리의 효능 2. 체중 감량
링곤베리의 효능은 체중 감량에 좋다는 것입니다.
100g 당 27kcal로 칼로리가 낮고 식이 섬유가 풍부하고 포만감을줍니다.
비만 쥐 그룹을 대상으로 한 실험에서는 한 그룹에 고지방식을, 다른 그룹에는 고지방 식단처럼 링곤베리를 먹었지만, 링곤베리를 먹은 그룹이 체중이 적었다고 한다 사실이 밝혀졌습니다.
제니퍼 로페즈, 안젤리나 졸리처럼 여배우들도 즐기고 섭취하면서 체중 감량을 했다고 합니다.
핀란드 사람들은 칼로리가 많은 식사를 할 때 링곤베리를 함께 섭취하기에 충분한 칼로리 조절에 도움이됩니다.
또한 미국 하버드 대학의 연구에서도 비슷한 결과가 보고되었습니다.
링곤베리를 함께 섭취하면 저지방의 식사를 하는 것과 같은 효과를 누릴 수 있고, 풍부한 폴리페놀 덕분에 지방 흡수를 억제하고, 체중 조절에 매우 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.
링곤베리 효능 3. 노화 억제
링곤베리 중에는 레스베라트롤이라고 하는 체내 장수 유전자를 각성시키는 성분이 있습니다만, 이 레스베라트롤이 단백질 효소인 실토인을 활성화시켜, 노화를 억제해 주는 기능이 있습니다.
실제로 핀란드에서 국민건강 프로젝트를 실시했지만, 30년 후반부터 중년 남성의 사망률이 절반 이하로 감소한 효과를 거두고, 링곤베리의 상쾌한 맛을 내는 프로안토시아니딘이라는 물질은 혈관 부분의 노화 예방 효과가 있습니다.
사과 베리의 효능 4. 높은 산화 방지제
영양학적으로, 링곤베리는 산화 방지제 및 기타 식물 화합물로 가장 유명합니다.
사과 베리 100g에는 신체의 주요 항산화 효소 중 하나 인 슈퍼 옥사이드 디스무테이즈가 포함되어 있습니다.
또한, 링곤베리 100g에는 비타민 E와 C에 대해 각각 RDI의 10%와 12%가 있습니다.
둘 다 항산화제 역할을 합니다.
또한, 다른 베리와 마찬가지로, 링곤 베리는 안토시아닌과 플라보노이드를 포함합니다.
사실, 링곤베리의 붉은 색은 항산화와 항염 효과가있을 수있는 안토시아닌에서 나옵니다.
링곤베리는 또한 항산화제와 항염증제로 작용하는 플라보노이드인 케르세틴을 공급합니다.
링곤베리 효능 5. 여성 호르몬 조절
사과 베리에는 에스트로겐을 조절하는 물질이 포함되어 여성의 호르몬 균형을 맞추는 데 도움이됩니다.
식물성 에스트로겐이라고 불리는 SECO 호르몬은 호르몬 대체, 항산화, 항암, 심장 보호, 항동맥 경화, 콜레스테롤 저하, 항 바이러스, 항균, 항 살충제 또는 항진균 특성을 가지고 있음을 알 수 있습니다.
네.
링곤베리 효능 6. 혈중 콜레스테롤 제거
핀란드에서는 고열량, 고지방의 식사를 할 때는 반드시 링곤베리를 함께 먹는다고 합니다만, 링곤베리에는 항산화나 혈중 콜레스테롤을 제거해 주는 폴리페놀 성분의 일종인 레스베라트롤이라고 한다 성분이 있기 때문입니다.
링곤베리의 효능 7. 당뇨병 예방
식이섬유가 풍부한 신선한 링곤베리 100g에는 약 3g의 당도가 포함되어 있어 혈당지수가 매우 낮은 쪽으로 소화 과정에서 인슐린 생성을 촉진하여 포도당의 흡수 속도를 느리기 때문에 식후 혈당이 급격히 상승하는 혈당 스파이크를 예방합니다.
그리고, 링곤베리는 식이섬유와 폴리페놀을 대량으로 함유하고 있어, 체내의 혈당치를 안정적으로 유지하는데 도움이 됩니다.
링곤베리의 효능 8. 항암효과
링곤베리 과일, 링곤베리 추출물, 링곤베리를 이용한 시험관 연구에서는 암세포의 증식과 침입을 억제하는 활성을 보였다.
암에 걸린 동물의 보다 높은 수준의 연구에서도 충분한 양의 동결건조된 링곤베리를 섭취하면 암세포의 수와 크기가 약 15~30% 저하되는 것을 알 수 있었다.
물론 임상 연구 수준까지는 이르지 못했지만, 항암 식품으로 알려진 대부분의 건강 식품의 항암 활성이 암 세포를 직접 치료하는 시험관의 연구 수준에 불과하다는 것을 생각하면 , 사과 베리를 사용합니다.
건강을 관리하고 암을 예방하는 방법의 재료로 충분히 사용할 수있는 것 같습니다.
링곤베리의 효능 9. 뇌 기능 촉진
철분은 신체의 적혈구 수를 증가시켜 뇌에 신선한 혈액과 영양분을 공급하고 칼륨은 산소를 뇌로 옮겨 뇌와 신경이 원활하게 커뮤니케이션 할 수 있도록합니다.
이러한 철분과 칼륨을 많이 함유하고 있는 링곤베리는 뇌의 인지능력과 기억력을 증진시키고, 정신건강을 건강하게 유지하고, 알츠하이머병의 발병 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.
링곤베리 효능 10. 숙면
링곤베리 중에는 트립토판이라는 성분이 있습니다만, 수면을 돕는 필수 아미노산으로, 음식을 통해 흡수가 가능하고, 행복 호르몬인 세로토닌과 수면 호르몬인 멜라토닌을 생성해 주어 건강한 수면을 하는 것 수 있습니다.
링곤베리의 효능 11. 장내 보호
링곤베리에서 주목해야 할 또 다른 성분은 아카몬시아입니다.
아카몬시아는 새로운 미생물이며 프로바이오틱스의 일종입니다.
이 새로운 박테리아는 장내 유익한 박테리아를 성장시키고 염증성 질환에 대항하기 위해 장을 보호합니다.
링곤베리를 먹는 방법
사과 베리를 퓌레로 섭취하면 포도당과 인슐린 농도가 저하되어 식후 저혈당 반응이나 유리 지방산의 반발을 예방하기 위해 시중에 퓌레 주스를 찾을 수 있습니다.
퓌레 주스로 샐러드에 뿌려 먹어도 좋고, 얼음을 많이 넣고 물과 희석하여 섭취해도 좋습니다.
링곤베리 스무디 플레인 요구르트에 바나나 링곤베리 분말을 넣고 믹서에 갈아입고 먹는다.
배가 비었을 때 만들어 먹어 주면 배고프도 채워 영양도 채워줍니다.
또한, 링곤베리는 잼을 만들어 먹을 수 있습니다.
대신 링곤베리는 하루에 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.
퓌레 기준으로 50~70ml 소주컵 1잔 정도의 양입니다.
링곤베리 부작용
링곤베리와 같은 베리류의 과실은 보통 6개월 정도 장기에 복용했을 경우, 그 후 2개월 정도 휴지기를 가져야 하는데 너무 길게 되면 신장에 무리를 줄 수 있습니다.
임산부와 수유부는 안전을 위해 섭취하지 않는 것이 좋다고 합니다.
링곤베리의 부작용 중에 과도하게 섭취하면 복통이나 설사 등의 위장 장애를 부작용으로 유발할 수 있으므로 적당량만 섭취하십시오. 한편 위의 건강이 좋지 않은 사람은 공복시에 링곤베리를 복용하게 되면 산미를 풍기는 위산의 분비로 인해 누구나 소화불량 등의 부작용을 유발할 수 있습니다.
지금까지 링곤베리에 대해 배웠습니다.